| Tulajdonságok (100g termékben) | ||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||||||||||||||
Az útifűmaghéj, más néven psyllium, a Plantago ovata növény magjának héja, amely a világ számos részén, különösen Indiában és Európában elterjedt. Az útifűmaghéj híres a megannyi egészségügyi előnyéről, különösen, ami a táplálkozási rostok tartalmát illeti. Az útifűmaghéj gazdag oldható rostokban, amelyek segítenek a bélműködés normalizálásában és a széklet megkönnyítésében. Kiválóan alkalmas lehet székrekedés kezelésére, mivel képes vízmegkötésre, ezáltal puffadás és diszkomfortérzés nélkül segíti az emésztést.
Ezen kívül az útifűmaghéj segíthet a koleszterinszint csökkentésében, mivel képes megkötni a koleszterint a béltraktusban, így csökkentve annak felszívódását. A vércukorszint szabályozásában is hasznos lehet, mivel lassítja az étkezések utáni vércukorszint-emelkedést. Általában vízben vagy egyéb folyadékokban oldva fogyasztják, és a muffinoktól a turmixokon át a joghurtokig számos ételben felhasználható.
Fontos azonban, hogy bőséges folyadékbevitellel kombináljuk, mivel az útifűmaghéj a folyadék megkötésével működik. Egészséges táplálkozás részeként az útifűmaghéj kiváló kiegészítő lehet.
